Hoy proponemos:
== MENÚ GALGO ==
Disponible de martes a viernes a mediodía.
Todos los platos se sirven en raciones individuales. Se sirve a mesa completa. Incluye primera bebida y servicio de pan.
/ 21 euros /
APERITIVOS
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Pani puri relleno de queso
Crujiente de blanquet
Toma pan y moja
ENTRANTE (a elegir)
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Alcachofas salteadas
con aliño de pollo al ast
Huevo a baja temperatura
con habas tiernas y jamón cebo de campo
PRINCIPAL (a elegir)
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Arroz meloso
de codorniz y setas
Pescado
crema de zanahoria encominada y emulsión de anchoa
Puerro en tempura
crema de verduras y legumbres y crumble de queso
POSTRE
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Milhoja de crema de galleta caramelizada,
ensalada de frutas , salsa de chocolate blanco y fruta de la pasión
Fruta de temporada
en almíbar ligero de menta